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澳洲专家惊曝 蘑菇晒一晒再吃比牛奶还补钙
维生素D是必须的营养元素，想必大家都知道，多晒太阳可以补充维生素D，但也容易晒伤皮肤。 澳洲一位营养学家在TikTok上分享了一个小窍门，可确保人们每天摄入足够的维生素D。方法就是：利用蘑菇吸收阳光后，可产生一种很好被吸收的维生素D。过程也很简单：将100克蘑菇放在阳光下暴晒15分钟以上，食用后便可使每天摄入的维生素D水平提高一倍。 在其中一段视频中，该营养学家表示，当皮肤暴露在阳光下时...
2024-10-21 0次
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涨知识这样洗香菇才干净
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香菇表面有很多褶皱，里面夹杂着很多脏东西，只用水洗很难彻底洗干净，加上点食盐会清洗得特别干净。因为香菇里的脏东西大多是蛋白质结构，食盐可以稀释这些蛋白质成分，脏东西自己就跑出来了。而且食盐还有杀菌消毒作用，让香菇更加干净卫生。 用盐水洗香菇，一般可浸泡十分钟左右，用筷子顺着一个方向搅动水，让香菇跟着转动，然后再用手揉搓一下香菇，最后用清水冲洗干净即可...
2024-10-21 0次
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涨知识虫草花不能和什么一起吃一定要知道
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一、绿豆 绿豆会中和虫草花的药性，吸收不了营养。并且绿豆中与虫草花含有的化学成分互相冲突，对虫草花的功效造成浪费。因此不建议虫草花与绿豆同吃。 二、酸冷食物 如果吃了虫草花再吃酸冷食物，比如酸奶等。不仅让虫草花的效果降低，还会腐蚀食物，使肠胃恶心。如果大量摄入，还有可能引发高血压、胆结石、肾结石等。因此避免在食用虫草花后食用酸冷食物。 三、胡萝卜 一般来说...
2024-10-21 0次
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海鲜菇发苦变质
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海鲜菇的味道正是如同它的名字一样，如同海鲜一样的鲜美，不仅如此，海鲜菇具有很高的营养价值和药用价值，颜色洁白，菌肉肥厚，口感细腻，气味芬芳。 很多人在做海鲜菇的时候，却发现海鲜菇做好之后有苦味。那么，海鲜菇发苦是什么造成的?是不是海鲜菇变质了的缘故?发苦的海鲜菇还能吃吗? 一、海鲜菇发苦的原因，可能是因为以下几个情况： 1、海鲜菇自身成分：海鲜菇的美味成分除了有多种氨基酸外，还含有不同的核苷酸...
2024-10-21 0次
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浅谈食用菌的由来
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蓼茸蒿笋试春盘，人间有味是清欢。说起美食，食用菌(蘑菇)自然是少不了的。今天，让我们聊聊食用菌的由来。 中国人从什么时候开始吃上蘑菇的?据考证，中国人吃蘑菇的历史可追溯到公元前4000年到公元前3000年的仰韶文化时期。目前，最早的文字记载“味之美者，越骆之菌”则出自《吕氏春秋·本味篇》(约完成于公元前239年)，距今也有2200多年了。而这被古人视为美味珍馐的越骆之菌...
2024-10-21 0次
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泡发木耳别超4小时
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干木耳本身并无毒，但如果长时间浸泡，加上外部环境不干净，就有可能被椰毒假单胞菌污染而生成米酵菌酸。米酵菌酸耐热，一般的烹调方法并不能破坏其毒性，食用后会因中毒而致病。建议每次只浸泡当餐食用量的木耳，浸泡1～2小时即可，最多不超过4个小时，且不建议食用浸泡后隔夜且未冷藏的黑木耳...
2024-10-21 0次
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气味越浓的冬虫夏草是不是品质就越好
消费者在选购冬虫夏草时普遍会用闻气味这个方法辨别冬虫夏草的品质，其实，该法简单实用，是辨别冬虫夏草真假与品质优劣的常用方法之一。不过有些消费者在使用这一方法辨别品质优劣时却得出错误的结论，主要原因是他们过于看重气味这一因素，主观臆断以为品质越好的虫草气味越浓(越大)。那么冬虫夏草的品质优劣与气味有关吗?是否气味越浓的冬虫夏草品质也越好呢? 实际上，冬虫夏草气味的浓淡大小与生长海拔、保存时间长短...
2024-10-21 0次
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桑黄最佳服用方法不了解的快来看
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桑黄最佳服用方法： 1. 煎煮法 将桑黄及其配伍食材放入养生壶，用1000—1500毫升矿泉水，煎煮60分钟饮用。一天内可反复煎煮2—3泡。 2. 闷泡法 将桑黄及其配伍食材放入保温杯，用100℃开水闷泡1小时左右饮用。喝完可继续加沸水闷泡。 3. 泡酒喝 在一斤38度以上的白酒内放入6-7克的桑黄浸泡7天以上就可以饮用了，功效：保肝护肝，提升免疫力。 4. 炖汤喝 煲汤时，放入3-6克桑黄...
2024-10-21 0次
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桑黄和什么一起煮水喝功效更好
桑黄是我国传统的名贵中药，那么它跟什么一起煮水喝功效更好呢？快来了解一下吧。 桑黄功效： 1、强化免疫力，诱导肿瘤细胞自行死亡； 2、抑制肿瘤细胞的增殖及转移； 3、减轻化疗和放疗的副作用； 4、缓解肿瘤病人特有的疼痛； 5、阻止溃疡、息肉、良性肿瘤等恶变； 6、预防、避免肿瘤的复发。 7、护肝作用。抗肝纤维化，促进肝细胞再生，可用于防治慢性 肝炎、肝硬化、肝腹水等。 8...
2024-10-21 0次
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查观触闻辨别公母松露
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如何来分辨出母块菌呢?最主要的特点是，除了没有香味，母块菌中间有一个非常深陷的凹槽，另外，母块菌的表皮很容易剥落。正常的公块菌，外观平整光滑。一颗上好的松露应该非常结实、紧凑，入手感很重，不像蘑菇那么松软。 攀枝花块菌协会主席简体平指出，现在松露的市场还不是太规范，网络上有些松露卖得非常便宜，实际上有些是母块菌——学名是假凹陷块菌。这种块菌没有任何营养价值和香味。那么如何来分辨出母块菌呢...
2024-10-21 0次
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松露可以吃的钻石究竟隐藏着什么秘密
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一颗松露价值百万，也有人不惜重金购买，真可谓是天价美食。到底它的魅力在哪里呢? 人们在对待黑松露的态度也是两极分化，要么爱得疯狂，要么避之千里。每年秋冬，西餐忠实爱好者们都会急于在餐桌上找寻松露的身影。这种貌不惊人却身价惊人的小块菌，以其莫可名状的香味成为人们争相品尝的对象。更让饕餮者趋之若鹜的是，即使有钱也未必就能品尝到这种珍稀美味。 其实，食材松露有其独特的历史和经济成因。 历史成因...
2024-10-21 0次
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松茸甘芳地上珍
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经常在老电影中看到这么一幕：在黄昏的时候，看天色黯淡，炭炉中的木炭慢慢地透出暖暖红色，松茸香气滋滋地散发出来，这时候撒上点盐花，有些微的甘咸和自然的芬芳，如同甘苦自得的人生。 松茸在日本有“蘑菇之王”之称。日本人习惯于秋季食用松茸料理，认为食之具有强精补肾，健脑益智等作用。他们往往会挑秋高气爽之日，携好友散坐于林边草地，把刚采下来的鲜松茸，用松枝火烤食，有来自深山的松树林味相伴，沧桑之感油然而生...
2024-10-21 0次
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木耳红枣吸出身体肥油
拥有纤细美丽的身躯是多少女人的梦想，丰满的胸酥使您更有女人味，想让天底下所有的男人都为您而痴迷吗？这不是梦，下面的一则日常饮食可以让您改变一切！木耳+红枣吸出身体肥油 黑木耳粉红枣粉减肥法：材料：黑木耳粉5克，红枣粉20克。做法：用适量的沸水，把黑木耳粉和红枣粉冲开即可。功效：黑木耳中的胶质是可以将残留在消化道中的杂质、废物吸附后排出体外，此外，黑木耳中含有的类核酸物质...
2024-10-21 0次
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木耳粉是如何达到减肥效果的
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黑木耳粉是属于天然、健康食品，而非药品，属于100%纯粉，无糖无添加，老少皆宜的产品。主要减肥作用。饭前服用Zz佳，这样不大可以达到饱腹作用，还是Zz佳的减肥时段。 食品研究报告显示：用黑木耳的膨胀饱感让我们减少饮食的量，但又不会缺少饮食所摄取的基本食物均衡营养，便可达到减肥又不伤身的目的。 天 然的减重产品只是辅助功能，要达减重瘦腰的效果，仍要配合饮食的均衡、节制与控制...
2024-10-21 0次
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木耳泡的时间长了还能吃吗
问：在家里泡的黑木耳 给忘记了，大约泡了80多个小时，冷水泡的还能吃吗？是冬天，木耳只是舒展的比较开，没有啥异味！ 答：黑木耳泡久了还能吃的，尤其是冬天更是没多大的事情，只要木耳闻着没味道，周围无花边，不出现腐烂的迹象都可以放心吃的，黑木耳泡久了不会出现本身的质变，所以不会对有什么危害。 以上，黑木耳网为您解答，如需购买上等黑木耳请到黑木耳网：muer.ganhuodaquan...
2024-10-21 0次
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