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咸蛋黄茶树菇

2024-10-21 菌类菜谱 0人已围观

简介辅料:咸蛋黄、鸡蛋 调料:盐、白糖、淀粉 烹制方法: 1、将茶树菇洗净放入开水中加盐煮3-5分钟,取出沥干水分,放入器皿中,加鸡蛋搅拌均匀,再撒上淀粉拌匀; 2、坐锅点火倒入油,待油热后放入拌好的茶树菇炸至金捞出控油,锅中留少许底油,放入咸蛋黄加盐、白糖炒散,倒入炸好的茶树菇炒匀出锅即可。 特点:膨松鲜嫩,咸香酥糯。 茶树菇小百科 茶树菇是一种高蛋白,低脂肪,无污染,无药害,集营养


辅料:咸蛋黄、鸡蛋

调料:盐、白糖、淀粉

烹制方法:

1、将茶树菇洗净放入开水中加盐煮3-5分钟,取出沥干水分,放入器皿中,加鸡蛋搅拌均匀,再撒上淀粉拌匀;

2、坐锅点火倒入油,待油热后放入拌好的茶树菇炸至金捞出控油,锅中留少许底油,放入咸蛋黄加盐、白糖炒散,倒入炸好的茶树菇炒匀出锅即可。

特点:膨松鲜嫩,咸香酥糯。

茶树菇小百科

茶树菇是一种高蛋白,低脂肪,无污染,无药害,集营养、保健、理疗于一身的纯天然食用菌。据国家食品质量监督检验中心测定,它富含所需的天门冬氨酸、谷氨酸等十七种氨基酸(特别是不能合成的八种氨基酸物质)和十多种矿物质微量元素与抗癌多糖,其药用保健疗效高于其他食用菌。(他健她康论坛)

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